Koeien
De zwartbonte koeien wonen op de boerderij in een diervriendelijke omgeving. Zij zijn gehuisvest in een ruime gelegenheid met, een naar keuze, vrije uitloop naar de graslanden om daar hun voedsel te zoeken voor de levering van dagverse boerenmelk. Deze melk wordt in de kaasmakerij gebruikt om op ambachtelijke en traditionele wijze boerenkaas, boerenboter en boerenkarnemelk te maken.
Er zijn tevens een aantal varkens aanwezig op onze kaasboerderij die het gezonde restproduct van de kaas, de kaaswei, tot waarde laten komen.
